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85后吉祥馄饨·面小老板,有情调有方向

发布时间:2018-04-03 来源: 点击:
吉祥馄饨面遇到这样一位充满小情调的老板,便也自然而然地成为了一家充满小情小调的馄饨店;当他遇到了吉祥馄饨,便也遇到了人生努力的方向——

85后吉祥馄饨·面小老板,有情调有方向
  
  他,王先生,正宗的85后,吉祥馄饨店的老板。之前一直从事互联网营销,据本人回忆,做网络营销工作不但收入不稳定,心里不踏实,而且还经常被人骗钱骗感情,累觉不爱。
  在又一次被客户伤害之后,无意间走进一间吉祥馄饨店,边吃着馄饨,边被馄饨温暖的不要不要的,再环顾四周环境和店员的用心服务。心想着,要是能拥有这样一家馄饨店貌似也不错哦!既不用担心收入的不稳定,还能拥有属于自己的实业!
  说干就干,于是今年5月店面就这样筹备了起来。
  首先是煞费苦心的门店选址,小王老板谨记着吉祥馄饨要以人群导向为主的选址原则,最终选择了位置佳人流广的店面。
  门店面积较大,170㎡分上下两层,地理位置紧靠居民小区,与大型超市隔街相望,有着基本的客群保证是一家门店可以良好存活的基础。

85后吉祥馄饨·面小老板,有情调有方向
 
  2015年后,吉祥馄饨所有门店均是按照最新五代店风格进行装修,公司会给到门店整体装修设计方案,但又会考虑到一些有想法的老板,给大家充分发挥自己想象的空间。
  小王老板就将自己的创意想法在门店装修中发挥的淋漓尽致(虽说一开始是以省钱为目的),贴壁纸贵就拉朋友来手绘,电子屏贵就用黑板,纠结窗帘做什么样式干脆就不做,放了很多个人情怀在里面,反而打造出了更温暖更感动人的环境氛围。
  小王老板说,“虽然我们不是西餐厅,不是咖啡店,但我依然希望顾客进到店里吃着馄饨也可以被美美的用餐环境所感染。
  试营业,门店宣传第一发
  门店整装带发之后便在7月9日开始了试营业。凡事开头难,试营业的关键就在于“试”,对是第一次开店的老板来说,门店营运及营销的全过程统统都是试水磨合。
  “刚试营业的时候,不知道营业时间怎么定合适,于是从早上6点到晚上12点都在店里,盯了好几天,分析各时段客流量和销售额,那段时间真的是困成狗+累成狗,最终才制定出了最佳的营业时间。”
  虽然是试营业,却是给顾客留下第一印象的最关键时期。所以即使在试营业期间,小王老板依然是拿出来200%的心意迎接着每一位顾客。
 
  恰巧遇到了一年一度的七夕情人节,于是店内准备了大量的气球和玫瑰,小朋友进店就送气球,情侣消费满30送玫瑰,门店里里外外也配合着情人节的气氛被装扮了一番,让每一位到店顾客都充分感受到了老板的用心,在正式开业前便积累了良好的口碑和初印象,在试营业期间,每天的营业额都在4000-6000元!
  “平时在营销节点之外,我们也一直专注于用户体验,重视每一位顾客的反馈,重视每一个小细节带给顾客的感受,一点点的积累,慢慢将口碑做起来,打好了地基才能更好地上层建设!”小王老板说“你来或者不来,我们就在那里,整洁,热情,好吃!”
  除了财富更收获了宝贵的人生经验
  度过了磨合期,小店终于在8月31日迎来了开业庆典,迎来了四面八方的祝贺!红火的生意就这样开始了,正式开业后,小王老板的最大愿望就是,“每天稳定营业额在5000以上,周末可以做到8000。员工可以团结融洽,天天开开心心的用心为顾客服务!”
 
  “回忆起创业初期最辛苦的那段时间,就是在去济南培训的时候,家里有孩子有狗有小鸟,一天一趟来回跑,学习一天,路上要开4个小时车。”虽然辛苦,但是想将店面做好,想要成功的强烈愿望支撑着他一路向前!
  小王老板说,加入吉祥馄饨之后,他整个人大概勤快了一百多倍,性格也比之前沉稳了很多,因为有了更多的责任在肩上,抗压能力爆表,脸皮也愈发厚了,不管进店的是什么样的顾客总能跟别人聊上几句。而这些都是难得的人生财富,即使有一天他不再卖馄饨了,这些经历和历练也会照亮他前进的道路!
  小王老板认为,我们把用户体验做到最好,市场是公平的,付出总会有回报!
  最后,
  小王老板还分享了一件开心的小事,“馄饨店门口的电线杆要撤掉了,那句鸡汤怎么说的来着,只要你能豁出去,电线杆都会为你让路!”


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