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一家临倒闭的餐馆改成特色馄饨店后满血复活了!

发布时间:2016-06-28 来源: 点击:
大多数的上班族都有一颗奔腾着热血创业的心,汪先生也不例外,2014年9月,汪先生出租出去的门头房到期了,面积有400平,因为太大而且是毛坯房一直没人再租,汪先生便辞去工作找人做了简单的装修,准备自己开餐馆,虽然互联网冲击了很多实体店,但是饭大家总归还是要吃的。

一家临倒闭的餐馆改成特色馄饨店后满血复活了!

   一个月后房子装修好了,汪先生在网上找了当地的一个厨师和一个帮厨,加上自己和媳妇四个人,刚开始开业的时候搞优惠人多,厨师比较年轻,脾气不好,顾客多了就烦,有顾客提意见也不接受。汪先生见此只好再换一个厨师,这个厨师也很年轻,从初中毕业后就跟着别的餐馆打下手慢慢上灶的,虽然人比较耐心但是菜做的很家常,来的人慢慢的减少,只能维持收支平衡。
2015年春节,厨师辞职了,看着没什么人的餐馆汪先生只好选择关门,但是汪先生一直不甘心,想要盘活餐馆。这次汪先生吸取了教训,选择开一家特色餐馆,最好是不需要厨师的,经过朋友推荐,选择加盟吉祥馄饨•面。
汪先生签约后,总部提供了一系列的帮助,从装修、设备安装到开业指导、后期经营、营销管理等全面进行帮扶,开个店可比以前省心多了,也更有信心能做好。
吉祥馄饨•面是以海派大馄饨为特色价格也不贵,既实惠又量大,老少皆宜。产品到店后完成90%,无需大厨,汪先生自己就能操作出餐,再也不用为厨师烦恼了,而且出餐非常快,只需7分钟,能很好的留住了顾客,提高翻台率。
汪先生店面比较大,吉祥馄饨•面总部建议其在二楼和三楼各做一个活动室,二楼是儿童活动区,三楼则是年轻人爱玩的休闲区,这一改造让汪先生的店成为远近知名的特色馄饨店。
为了能拓展客源,汪先生还在团购网站上做了团购外卖,他们夫妻俩在店里经营,雇佣了两个小时工进行外卖送餐,每天在店堂吃和外卖的销售额加起来,比以前一个月赚的都多。
世界上没有无用的资源,只有放错位置的资源,只要项目选得好怎么开都赚钱,如果你还在苦苦寻觅创业项目,不妨考虑加盟吉祥馄饨•面。
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