从饭店厨师到加盟吉祥馄饨，选择大于努力,有了饭店的那段工作经历，让我深深的体会到单凭自己这点能力开店非常困难，倒不如选择加盟一家靠谱的餐饮品牌成功率会更高，更何况餐饮相当于我的老本行，在网上看了一些餐饮品牌。
看了几家，我发现吉祥馄饨在餐饮业界知名度很高，之前也常听说过，于是我先去了他们的加盟店看看；环境嘛，说不上来哪里好，总之；刚进去的感觉让人很舒服。（去总部培训以后才知道，就餐场景完全是根据顾客心理预期来设定），我点了一份套餐，出餐居然不到3分钟，馄饨很实在，比其他的馄饨的个头大很多，而且一口咬下去细腻多汁，很是可口。 还有很多菜品主食。（其实这样是可以多赚钱的，即使不吃馄饨的人进来也可以点别的吃）。
我决定去总部去了解具体的情况，负责人跟我讲解了品牌的一些情况，公司理念以及加盟后的一些技术支持，尤其是有自己的商学院，会对加盟者的经营进行一系列的支持和帮助，坚定了我加盟的信心。2012年，我正式加盟吉祥馄饨.
在开业前，总部为我跟店员在商学院进行了系统的培训，对我的整个人及我的团队在各方都有了显著的提升，在经营方收获很大，吉祥馄饨对加盟商来说真是一个福利，让我看到了企业的诚意和对加盟商的那份责任。
吉祥馄饨将多年来的企业管理以及经营经验倾囊相授，对菜品口味、制作工艺，物流配送事宜等对我进行了详细的介绍。再到中央厨房参观包制、配料整个流程。
教我如何进行菜品搭配、如何提高翻台率等专业知识的讲解（有一点还要补充下；刚才提到出餐快可以满足很多顾客用餐，其实上餐快就餐时间会缩短，自然会提升翻台率，多赚钱。）你会感受到这个品牌强大的生命力，并充满信心。
培训结束后，我将第一家店开在了济南，从选址到最后的营业，都是在总部专业督导的协助下完成的。第一个月运营就有了盈利，这要归功于品牌的优势，在山东，吉祥馄饨是家喻户晓的特色小吃，凡是山东人，基本都听说过，良好的口碑效应为我带来了很多新顾客，许多人的看到这个熟悉的招牌进来，店里的顾客跟我交流他们对吉祥馄饨的追忆，都会让我觉得我做的事很有意义。
到目前为止，我已经开了6年，而总部的扶持政策也越来越完善，每年的营业额都在逐年提升，财富也在不断增长，生活美满，也很知足，也许这就是我追求的生活吧。
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